今年以来，“微醺经济”持续升温，酒水赛道频频传出融资消息。

9月15日消息，精酿啤酒品牌“太空精酿”已获得500万元天使轮融资，该品牌成立于2021年6月，主要面向Z世代年轻消费群体，首批“太空精酿酒馆”计划于近期在北京、武汉等城市落地，预计至年底开出100家门店，主打店型是标准店，规模为70㎡-120㎡，打造“酒饮+服务+社交”综合性消费场景。

太空精酿酒馆效果图

据不完全统计，今年以来，已有6个酒水/酒馆品牌获得资本青睐，除了上述的太空精酿，还有以下几个品牌宣布完成融资：

连锁酒馆品牌“猫员外”8月获得共计过亿元Pre-A及A轮融资，该品牌以社区店为主力，目前在深圳已开出超50家，且已实现全部盈利，计划至明年中门店数量达150-200家、明年底走出华南地区。

猫员外啤酒馆实拍图

原浆啤酒品牌“泰山啤酒”在7月底完成由信金资本独家战略加持的新一轮融资，资金拟用于增强产能等，以实现区域扩张，并提升门店业务标准化复制等能力，为达“千城万店”愿景打下基础。此前3月，泰山啤酒甚至还拿到CMC资本超6亿元的独家投资。

杭州本土精酿啤酒品牌“怂人胆”在7月初获得六神磊磊的个人投资，该品牌专注于啤酒文化与市场开发，聚焦艺术、音乐、戏剧等文化消费场景的覆盖，计划今年在杭州开出首家旗舰店。

葡萄酒电商“醉鹅娘”在6月获得沣途资本独家投资的千万级A轮融资，品牌定位为“内容+渠道”，主要面向新一代年轻消费群体，未来计划从“自主品牌+代理品牌”电商平台扩充至线下酒水超市。

预调酒品牌WAT在3月完成千万级Pre-A轮融资，资金拟用于线下体验店铺设等，该品牌目前在台北已有1家门店，大陆体验门店则计划在今年开设。

目前来看，资本对酒水的热情有增无减，其中小酒馆业态是当之无愧的“宠儿”。9月10日，海伦司如愿在港交所挂牌上市，成为“小酒馆第一股”，上市首日股价收报24.3港元，涨幅为22.91%。据悉，该品牌定位“夜间星巴克”，目前在全国开出528家小酒馆，年营收超8亿元，计划至2021年实现新开门店400家，在2023年年底前预期酒馆总数增至约2200家。

同时，这个赛道也吸引了不少新玩家入局，当中不乏和府捞面、老乡鸡等连锁快餐，海底捞、巴奴等火锅品牌，以及星巴克、奈雪等茶饮品牌，然而，它们这种“餐+酒”模式究竟是只能为门店增加一种服务模式，还是成为其新的业务板块增长点，目前尚未有结论。

眼下小酒馆赛道实火，有备受资本青睐的新兴品牌相继入市，有以海伦司等老玩家为代表的实力扩张，也有餐饮品牌的跨界抢食......它们或是凭借自身产品及品牌文化出圈，或是以社交定位及沉浸式消费场景吸粉，或是倚靠大牌为其服务增色。未来小酒馆的市场竞争将愈演愈烈，这个赛道能否跑出下一个“海伦司”呢？

（信息来源：赢商网，文中图片均来品牌官方媒体平台）